Za 8 osoba
SASTOJCI
- 1 manja glavica luka
- 1 manja rajčica
- 500 g šampinjona
- 1 paprika babura
- 2 žlice krušnih mrvica (prezli)
- 50 g biljnog sira (može i gouda)
- 1 dl vode
Šampinjone oprati i očistiti, pa im odstraniti stabljike i izdubiti ih. Luk, papriku i rajčicu sitno narezati a sir rezati na manje listiće. Na malo ulja pirjati luk, papriku i rajčicu oko 10 minuta. Dodati vodu i pustiti da zakipi. Zatim dodati mrvice, skloniti s vatre i sve dobro promiješati. Pripremljene šampinjone složiti na pleh obložen papirom za pečenje i napuniti pripremljenom smjesom. Na svaku gljivu staviti listiće sira. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
