Za 4 osobe
SASTOJCI
- 200 g očišćenog krumpira
- 3-4 žlice zobenih pahuljica
- 1 žlica sitno narezanog luka
- 1 kriška češnjaka
- po ukusu sol
- papar
- mljevena crvena paprika
- kim, origano
- po potrebi ulje za prženje
Krumpir skuhati, ali ga odmah nakon toga ocijediti kako ne bi upio previše vode. Izgnječiti ga i dodati sve sastojke osim ulja. Smjesu dobro umijesiti i ostaviti da odstoji 20-tak minuta. Rukom oblikovati pljeskavice i pržiti na teflonskoj tavi na malo ulja.
Bitno je da smjesa bude čvrsta, kada je oblikujete da se ne lijepi. U slučaju da je meka, možete dodati malo brašna. Također, pljeskavice možete uvaljati i u brašno, krušne mrvice, sezam...
