- 1 kg krumpira
- 1 jaje
- 2 žličice soli
- 5 žlica brasna
- jaja, krušne mrvice (prezle), ulje za prženje
Krumpir oprati i staviti kuhati u ljusci, otprilike sat vremena od trenutka kada zakipi. Ohladiti, oljuštiti i dobro ga ispasirati.
U smjesu dodati jaje i 2 žličice soli pa rukama izmiješati. Dodati najprije 2-3 jušne žlice brašna a po potrebi dodavati još da smjesa ne bude previše ljepljiva.
Praviti kuglice ili neke druge oblike. Krokete umakati u jaje i mrvice pa pržiti u zagrijanom ulju.
Ulje ne treba biti previše zagrijano da ne izgore samo okolo. Gotovi su kad porumene sa svih strana.
