Za 6 osoba
SASTOJCI
- 1 šalica zobenih pahuljica
- 1 glavica luka
- 2 mrkve
- 4 šampinjona
- 2 krumpira
- sol
- papar
- mješavina začina
- svježi peršin
- 1,5 l vode
- vrhnje za kuhanje
1
U hladnu vodu sipati zobene pahuljice, začiniti mješavinom začina, pa staviti da prokuha.
2
Na malo maslinovog ulja staviti sitno sjeckan luk, pa kad postane staklast, dodati naribanu mrkvu i narezane šampinjone.
3
Začiniti po ukusu sa solju i paprom, pa kratko pirjati.
4
Kad voda sa zobenim pahuljicama prokuha, dodati na kockice narezan krumpir i pirjano povrće, pa na laganoj vatri kuhati dok krumpir ne omekša. Pred kraj dodati i sitno sjeckan peršin. Po ukusu možete dodati i malo vrhnja za kuhanje.
