Biskvit
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 150 g mljevenih oraha
- 5 žlica mljevenog keksa
- 3 veće naranče
- 80 g čokolade
- 150 g čokolade
- 0,5-1 dl vode
- 100 g maslaca
Naranče zajedno s korom usitnite u blenderu.
Žumanjke umutite sa šećerom, dodajte orahe i promiješajte.
Uz neprestano miješanje malo po malo dodajte i mljeveni keks, usitnjene naranče i istopljenu čokoladu.
Posebno umutite bjelanjke, dodajte prethodnoj smjesi i lagano ručno promiješajte.
Naspite u podmazan i brašnom posut lim za pečenje, pa pecite oko 20 minuta na 180°C.
Za glazuru prokuhajte vodu sa šećerom. Kad prokuha, sklonite sa vatre, dodajte čokoladu i maslac, pa miješajte dok se masa ne sjedini.
Glazurom prelijte kolač, stavite ga u hladnjak da se dobro ohladi. Prije posluživanja izrežite na kocke.
