Izmrvljeni kolač

SASTOJCI

• 25 dkg margarina
• 20 dkg šećera
• 5 jaja
• 10 dkg čokolade za kuhanje
• 1/2 kg petit keksa, drobljeno na komadiće
• 1 list oblatne (veliki)

PRIPREMA

Na vatru staviti posudu sa margarinom, šećerom, jajima i čokoladom te kuhati dok se sve ne otopi.
Kad prokuha dodati na komadiće izlomljen petit keks. Kad se sjedini sa smjesom istresi na oblatnu i izravnati.
Poslužiti kad se ohladi i malo stisne.

Palačinke

SASTOJCI

• 300 ml mineralne vode
• 200 ml mlijeka
• žličica ulja
• 2 jaja
• oko 250 gr. brašna
• prstohvat soli
• ulje za prženje

POSTUPAK

Pomiješajte najprije jaja, ulje, sol, vodu i mlijeko pa postepeno dodajte brašno uz konstantno miješanje da izbjegnete stvaranje grudica (brašno dodavati dok ne dobijete kremastu smjesu). Ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Pržite ih u zagrijanoj tavi za palačinke u koju ste stavili samo kap ulja. Debljina palačinki ovisi o količini smjese koju ste stavili u tavu.

Premazati palačinke namazima po želji

Bajadera

SASTOJCI

• 9 žlica vode
• 10-20 dkg šećera (po želji)
• 15 dkg mljevenih oraha, bademe ili lješnjake
• 25 dkg mljevenih Petit Beurre keksa
• 17 dkg maslaca
• 10 dkg čokolade za kuhanje
• malo ruma
• po želji: 1 manji list oblatne

Glazura

• 10 dkg čokolade za kuhanje
• malo ulja

PRIPREMA

U lonac dodajte vodu i šećer i zagrijte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.
Dodajte maslac, maknite s vatre i miješajte dok se ne otopi.
Kada se maslac potpuno otopi dodajte orahe i kekse te miješajte dok ne dobijete gušću ujednačenu masu. Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela.
Čokoladu otopite na pari i umiješajte je u prvi dio mase, a u drugi stavite malo ruma.
Na tacnu ili pladanj stavite masni papir za pečenje (ili manji list oblatne) te prebacite prvi dio mase (s čokoladom) i rukama oblikujte kvadar te gornji dio i rubove zagladite nožem.
Na njega na isti način stavite drugu masu i učinite isto.
Ostatak čokolade otopite na pari, u nju dodajte malo ulja te prelijte bajaderu.
Bajaderu ostavite u hladnjaku da se stisne te je idući dan narežite na kockice veličine po želji.